- 2 Pechugas de pollo
- 4 Lonchas de jamón
- 4 Lonchas de queso
- 6 Huevos
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- Aceite
1.Prepara las pechugas cortándolas en tiras delgadas o en filetes.
2.Salpimienta los filetes al gusto.
3.Coloca cada filete entre 2 papeles transparentes de cocina y con un mazo o un objeto rígido golpeamos las pechugas para ablandarlas y aplanarlas.
4. Retira el papel superior, conserva el inferior, sobre el filete agrega Jamón y mucho queso.
5.Utiliza el papel inferior para enrollar el filete, para asegurar que el rollo no se desarme utiliza palillos de madera.
4. Prepara unos huevos batidos en un tazón mediano, y ralla el pan lo más fino posible.
5.Introduce cada uno de los rollos por el tazón de huevos y luego por el pan rallado.
6.En un sartén con aceite que cubra por completo los rollos, dórelos por aproximadamente 3 min.
7.Acompáñalos con algo de verduras y ¡disfruta de una excelente receta!.
